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Lomo alto de ternera

Lomo alto de ternera
27,99 €/kg.

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El Lomo alto de ternera o entrecotte es una de las piezas más apreciadas por su gran jugosidad, terneza y sabor. Esta recubierta con una capa de grasa con la que se debe cocinar pudiendo retirarla, si se desea, antes de comerla.

Generalmente se cocina a la parrilla, frito o a la plancha pudiendo acompañarlo con salsa de rochefort, pimienta, cabrales, etc...

También es conocido como bife de chorizo en la cocina argentina.

Uso de la carne

Despiece:

Vacuno - Lomo alto

Cantidad

Kg
El peso del producto podrá variar en unos gramos según el corte. Tanto peso como precio total serán reflejados en el ticket de compra .