Bajo la denominación Danablu se comercializan quesos pertenenciente a la indicación geográfica protegida del mismo nombre, proviene de Dinamarca y fue creado a principios del siglo XX para imitar al Roquefort.

Se elabora con leche de vaca y tiene una textura fácil de cortar y untar, de color blanco tiene vetas de color azul-verde mohosas presentando grietas, su sabor es más suave y menos salado que el del Roquefort.

Se usa para en salsas, ensaladas o como postre acompañado con fruta.

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